Der Haselnussstrauch wird zu den Birkengewächsen gezählt. Seine Frucht, die Haselnuss, ist meist rundlich bis länglich. Der Strauch kann bis zu 6 Meter hoch werden.
An ihm wachsen sowohl weibliche als auch männliche Blüten; es handelt sich um eine einhäusige Pflanze. Doch wieder einmal gibt es auch unter den Haselnüssen große Unterschiede was Form, Geruch und Geschmack betrifft.
Die Haselnuss – und was in ihr steckt
Die Haselnuss ist eine wahre Nuss im Vergleich zur Mandel, die zu den Steinfrüchten gezählt wird. Der Samen der Haselnuss ist wie die von Buchecker und Eichel mit einer verholzten Fruchtwand umschlossen.
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